菰米沙拉配白胡桃南瓜，球芽甘蓝和姜胡桃酱

欢迎来到性感的感恩节沙拉季节，朋友们!

去年，我发表了一篇关于为什么我和妈妈如此喜欢简单的绿色的文章raybet雷竞技下载地址即使我们是唯一吃它的人。这道菰米沙拉的食谱并不完全是一回事，但它确实是一种折中方案，我的家人更愿意为这道菜花大价钱。

我总是想知道为什么在健康的时代精神中，野生大米没有得到棕色大米那么多的关注，尽管它是一种全谷物。除了纤维含量很高，它还富含锰等抗氧化剂，有助于健康的新陈代谢。

野生稻实际上根本不是一种水稻。它是一种水生草。虽然现在大部分种植在加州，但仍有一些土著社区保留了它最初从明尼苏达州的湖泊中收获的方式。

也许它出现在一些感恩节餐桌上，这就是为什么我总是认为野生稻不仅是一种节日菜肴，而且是秋季的季节性食品。

这个食谱是从一个古老的BGSK下降盘用米粒做基底的。它和烤球芽甘蓝、冬南瓜、青葱和鹰嘴豆一起搅在一起。然后淋上我最喜欢的一种酱汁(我完全忘记了):新鲜的姜和核桃酱，配上新鲜的酸橙汁、第戎酱和苹果醋。

在我胜利甜菜段医生们邀请我回来做一个关于球芽甘蓝的节目。在查阅我的食谱档案时，他们偶然发现了这道菜，并认为它是感恩节谷物沙拉的完美选择。现在我们简单地用野生大米来交换。我必须说:我更喜欢这个版本!

如果你想让沙拉更美味，你可以加一些按摩羽衣甘蓝或者是芝麻菜。但我喜欢这里所有的元素都可以提前制作。你可以在假期前几天把所有东西都混在一起，除了穿衣服。由于酱汁中没有新鲜的香草，它可以保存一个星期。

我知道这种混合的成分是低FODMAP女孩的噩梦我不得不承认，重新制作这道菜时，我有些紧张。我差点忘了鹰嘴豆和洋葱。但我继续努力，不得不说，当我吃这道菜时，我对它的反应如此之小，我感到多么高兴和震惊。

我想部分原因是低FODMAP饮食:在盘子里放少量的这些食材和单独吃一堆球芽甘蓝或鹰嘴豆是很不一样的。野生大米也是伸展这些蔬菜的好方法，这样你就不会有太多的密度。

这则轶事的寓意是:虽然这道菜的饮食营养成分并不低，但如果你反对这种限制性饮食，在你尝试之前不要反对它。

对于其他人，我强烈推荐这道菰米沙拉，里面有烤胡桃南瓜、球芽甘蓝和姜胡桃酱，可以在感恩节餐桌上吃，或者在任何大型的秋季聚会上吃。它是无麸质的，纯素的，绝对美味。

健康和享乐主义

菲比

---