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喂我菲比

{健康，享乐和所有介于两者之间的美味}

//借菲比Lapine////206雷竞技电竞平台

土耳其番茄茄子砂锅菜。Imam Bayildi {Video}

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脂肪在健康世界里已经有很长一段时间了。不难理解为什么，考虑到它自己的名字已经成为松饼顶部和腐烂的同义词。但这道土耳其茄子砂锅菜的食谱证明了为什么橄榄油能让世界运转。

但是在我长大之后橄榄油煎蛋以及一天一个鳄梨远离医生，我很高兴人们终于放下了无脂肪的SnackWells饼干，并开始根据不同的晴雨表重新评估他们的健康选择。

尽管取得了这些进步，我还是因为在食谱上加了几个大汤匙的黄油而一直受到批评。我还得在为赛尔夫（SELF）这样的健身杂志开发食谱时调整我的用油量。赛尔夫的生死存亡取决于营养计算器上报告的脂肪克数。

因为我相信真正的,未加工的食物,即使它包含纯脂肪,很难让我不觉得自己像个伪君子,当我把芝士蛋糕食谱低脂酸奶和脱脂奶油芝士,和短短的一汤匙的黄油(如果我很幸运)无谷蛋白外壳。但妈妈自己买不起橄榄油没有这些工作的预算，有时为了取悦客户，你不得不咬紧牙关。

如果你现在还没有注意到，或者从上面看到了图片，我认为脂肪是一种必要的营养物质，我积极地将它以健康的数量和各种形式添加到我的饮食中。就像任何食物一样，过多的好东西，因为缺乏更多的营养术语，令人不快的．所以我每天都试着换油，通常是橄榄油，椰子,向日葵,亚麻籽和油菜．

但橄榄油永远是我的心上人。在我成长的过程中，我母亲手头上至少有5大瓶，我会看着她在几周内吹过。这里面有个故事我的书她用勺子把冷冻豌豆放在橄榄油浴缸里喂得那么深，从很远的地方，你会以为她在喝汤。尽管有这些令人怀疑的习惯，我母亲至今仍是我认识的最注重健康的女人。如果说她千年前对小米的热爱是什么迹象的话，那么她总是比潮流早十年。

如果说她一生对橄榄油的热爱符合一种时尚的话，那就是新发明的“地中海饮食”——也就是希腊人民的饮食方式。当我探索新菜系时，我喜欢在餐馆里一般性地要一份“酱汁”，看看他们带来了什么。在希腊，当我这样做的时候，我得到的是一个纯黄褐色的酱汁船橄榄油．我对这个结果非常满意。


我不为我在所有食谱中添加的橄榄油量不受限制而道歉。尽管我有以上的理由，我当然不会为我试图从我的生活中重新创造的食谱增加更宽松的内容而道歉希腊游记. 各位，我只是顺应潮流。

我最近旅行中最喜欢的一道菜是老妈Bayildi从九头蛇的小酒馆. 从技术上讲，煎茄子砂锅菜是土耳其菜，但我在希腊的很多菜单上都看到了。它与西红柿、大蒜和香草一起烘烤，在室温下放在烤宽面条状的平板上。其中一片是如此的简朴和美味，你几乎会忘记你的爱琴海对岸的老朋友，茄子帕尔玛干酪. 不管怎么说，她是一个可怕的影响。

在食物邪恶的轴心上，有比装满茄子、橄榄油和西红柿的盘子更糟糕的菜肴。所以，对于那些宁愿吃脂肪也不愿把脂肪注射到脸上的人来说，这里有一个美味的（和健康的!!!) 用蔬菜补充橄榄油的方法。

对于低FODMAP人群，这个食谱可以很容易地适应饮食。只需省略大蒜和洋葱即可。要了解更多的低FODMAP食谱，请查阅我的新书西博变得简单．

健康和享乐主义，

菲比


土耳其番茄茄子砂锅（伊玛目·巴伊尔迪）

4.89从45投票
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这道土耳其茄子食谱“伊玛目·巴伊尔迪”是一道完美的素食周末晚餐。这是伟大的提前制作，因为味道只会变得更好。灵感来自希腊素食者．
准备时间 20. 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 1. 小时 20. 分钟
一份 6.
著者 菲比Lapine

成分

说明书

  1. 预热烤箱到350华氏度。
  2. 在茄子片上加少许盐，静置20分钟。把切片拍干，放在一边。
  3. 在大烤箱中加热一层薄薄的橄榄油(最好是)铸铁)煎锅。用中高火将茄子分批煎至两面金黄色，每面约2分钟。根据需要在不同批次之间添加更多的油，这样茄子就不会燃烧，但尽量不要用手太重——只需要给锅上油。把茄子放到盘子里。
  4. 将洋葱加入平底锅，用中火炒至软，约5分钟。加入大蒜、辣椒片、1/2茶匙海盐和肉桂。再煮一分钟，直到有香味。小心地倒入西红柿，慢炖5分钟，直到稍微变稠。从火中取出，搅拌一半欧芹。
  5. 如果使用耐烤锅，将3/4的酱汁倒入碗中，留下一层薄薄的酱汁。否则，将1/4杯酱汁添加到8x8或类似容器的底部砂锅菜．将一层茄子均匀地放在煎锅或盘子的底部。涂上一层酱料，然后用剩下的茄子和酱料重复——就像你做千层面一样。
  6. 用锡箔盖上，放入烤箱烤45分钟，直到茄子非常软，酱汁减少。静置10分钟后再切。用剩下的欧芹作装饰，趁热或在室温下食用。

配方笔记

我简化了这个食谱，用一个防烤箱的平底锅炸茄子，煮酱汁，然后做砂锅菜。如果你没有铸铁锅，请随意使用砂锅菜相反

如果你做了这个，标记@phoebelapine和#feedmephoebe-我很想看！

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读者互动

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  2. 弗兰基说

    肉桂是个惊喜，我猜这就是它的土耳其特色。我喜欢茄子，因为它能吸收橄榄油，这对我来说是天堂。如果不是因为胃疼，我宁愿自己坐着吃一整个茄子。一定要试试这个食谱!

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  4. 拉里说

    菲比——今晚做这个。如果做1/2量的茄子，你会把烹饪时间缩短到什么程度？谢谢。雷竞技免费下载

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    • 菲比Lapine说

      嗨，拉里！谢谢你这么快就完成了！如果你用的是较小的砂锅菜，烹调时间也一样。茄子在油炸过程后基本上是煮熟的，所以烘烤会使茄子更加柔滑，柔软，减少番茄酱。你不能把它煮得太慢或太熟。所以我会在大约15分钟后检查它，如果它很容易用叉子拼合，请随意拿出来！

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  5. 凯蒂说

    嗨，很棒的食谱，但误导了准备时间/烹饪时间。准备时间是20分钟(大概是20分钟)，但你会发现，一旦你读到食谱的底部，这道菜需要烘烤45分钟。本来不是问题，但我们一直希望做一顿快餐，但这并没有它说的那么快!20+15+45并不等于35分钟!

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    • 菲比Lapine说

      嗨，凯蒂，很抱歉你的晚餐比预期的要晚!它实际上说总时间是1小时20分钟。我通常不计算烹饪时间(在烤箱中烘焙)下的非活性烹饪时间，只计算总时间。雷竞技免费下载尤其是在冬天，炖菜需要在烤箱里烤好几个小时，但不用手拿，所以我认为把它分开会有帮助。也许我应该重新评估我的系统，虽然这是误导!抱歉让你困惑了。我希望你喜欢这个食谱!xo

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  7. liz@lifedreaming说

    华丽的食谱，文字和图片。

    这周我会尝试这个食谱，因为它看起来真的很好吃。

    我喜欢橄榄油，当它被加入到蔬菜和草药中时，生活是美好的。

    莉斯

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  8. 基姆说

    今晚我要为我男朋友和我做这个！希望他喜欢，哈哈。我希望茄子煮45分钟后不要太糊。我们正在努力吃得更健康，唯一想到的茄子是帕尔马干酪，所以这是一个新鲜空气的呼吸！非常感谢。雷竞技免费下载

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    • 菲比Lapine说

      我很高兴你想到了这个健康的选择!它绝对能满足你对帕尔姆干酪的渴望。告诉我你喜不喜欢。我不觉得茄子烤得太软，但绝对是入口即化的软。I love that though xo

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  9. 娜塔莉@ OurPassionForFood说

    在寻找素食者时发现了这个，我需要去买茄子和橄榄油来做这个！我喜欢它的简单。我爸爸是希腊人，我在小酒馆里吃了很多个晚上的伊玛目，但我忘了我有多么喜欢它！我迫不及待地想把它和一条硬面包搭配起来，把所有的汁液都吸干。六羟甲基三聚氰胺六甲醚！！

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  11. 史蒂芬妮说

    这看起来amaaazing !我怎么会错过这个帖子??这些原料在南部边境都有。双赢!立即做这个。

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  12. 凯伦说

    这看起来很好吃！我在找今晚能做的东西，但要到本周晚些时候才能吃。这似乎是一个很好的候选人，我只能想象在坐了一段时间后它会变得更美味。我说得对吗？（哦，我可能会用砂锅菜，所以我可以把它放在我烤的盘子里。）

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  13. Sapna用梭织法纺织的说

    谢谢你这张精美的收据。在我的国家印度，我们也有类似的版本，大家都知道它叫Baingan ki Sabzi。印度人吃米饭的方式是辣的而不是辣的。

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  14. 努哈说

    在中东，我们做一个类似的菜，用石榴糖蜜和少量的热辣辣（或辣椒）加热。这是你在休闲、家庭聚餐和大型聚会中看到的事情之一。这总是一种取悦人群的方式！

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    • 菲比Lapine说

      嗯，我喜欢石榴糖蜜，但它是我架子上那些我从没想过要用的调味品之一！你有什么好的食谱吗？我以前用它做过炖牛肉，和摩洛哥塔金牛肉相似，味道很棒。我也喜欢这里面的墨西哥辣椒！

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  15. 达瓦尔·夏尔马说

    这是可怕的。这些指示很有帮助。我很惊讶两个中等大小的茄子能做出多少食物，至少相当于3-4顿饭的量。作为一名初学烹饪的人，我发现这道菜做起来非常方便，没有什么让人失望的地方，尤其是考虑到它的味道和外观(配上欧芹和红番茄)令人惊叹。谢谢你的食谱!

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  16. 格雷格Ledbetter说

    嗨，菲比，
    当我写下这些话的时候，西红柿混合物在欢快地冒泡，烤箱又热又热。几天前，我们在加利福尼亚州纳帕的一家餐馆吃了这道菜，我们非常喜欢（我和妻子都是素食主义者）。我相信你的食谱即使没有更好的一点也会一样好。在那顿饭之前，我从来没有听说过“伊玛目巴亚尔迪”，我对大蒜酱、中式炒菜和使用阿伯金（aburgine）的帕米吉安（parmigian）版本感到有点厌倦。对菜谱有两个轻微的修改建议：1）记下何时加盐，2）何时加第一份欧芹。嗯…现在就要组装和烘烤了。谢谢你的食谱。

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  17. 莫莉说

    那天晚上我做了这个食谱当晚餐，我很喜欢!我的2015年决心之一是多做饭，而不是出去吃晚餐，这有点棘手，因为我是素食主义者，而男朋友不是。但这道菜完全赢了!感谢分享!

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  18. 梅利克说

    你好
    我来自土耳其，这道菜是我夏天的最爱之一。你的照片很棒！在其中一条评论中，你询问了柚子痣的配方。我还有一道茄子菜。就这样开始,；准备茄子，用同样的方法煎。你需要煮一杯棕色的扁豆，直到它们变软为止。在一个厚雷竞技电竞平台底沙司锅里炒一个大洋葱、大蒜，加入软化的小扁豆和一罐西红柿。用黑胡椒、盐和辣椒调味，然后用文火炖至变稠。加入4汤匙的苹果酱，再炖5分钟，然后用这种酱汁将茄子分层。我通常把它放在烤箱里，让味道混合20-30分钟。希望你会喜欢！

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  19. 丹尼斯说

    菲比，我做了这个，然后在巴斯曼蒂米饭上吃。制作起来很容易，真是太棒了！非常感谢你！想象一下没有奶酪。我们最喜欢的茄子新配方！你的网站太棒了，我们计划尝试你的很多食谱。我等不及了。
    丹尼斯

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  20. 米歇尔说

    我在Pinterest上找到了你的食谱……我正在尝试掌握茄子……从来没有真正有信心使用它们，但现在找到了这个伟大的食谱。今晚煮这也增加了一些额外的东西,新鲜的迷迭香,百里香和牛至按你们的配方以及新鲜的香菜加tspn糖,带红色的辣椒炒3分钟然后添加洋葱,炒另一个3分钟然后大蒜1分钟然后添加厚切片蘑菇炒2分钟,加入西红柿,糖和香草加热，从锅里拿出来，把茄子放在锅底，把剩下的混合物放回上面，盖上锡箔，在中等烤箱里烤45分钟…天哪!太好了，谢谢你的灵感…

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    • 菲比Lapine说

      希望我能及时找到你!它只加了一点点盐，所以你不需要清洗。拍蔬菜只是为了防止盐从蔬菜中吸走多余的水分。希望你喜欢!

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  22. 奥古斯塔·罗巴赫说

    我喜欢这道菜，我做过好几次了。我添加了一种其他人可能会想尝试的元素，那就是柠檬。第一次我加了1/4腌制的梅耶柠檬。它是世界上最棒的。第二次我加了一个完整的:好东西太多了。

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  23. 颂歌说

    这是美味的!我喜欢肉桂，西红柿和茄子~我做了一道类似味道的波斯菜。这对我继续无乳制品饮食很有帮助，也可以代替茄子帕尔玛干酪。

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  25. 洛伊斯说

    今晚我做了这个食谱，味道很好。我喜欢橄榄油和茄子，但我会努力减肥。贝托利拿出一个纯橄榄油喷雾器，我喷了锅和每一片茄子。在把这些碎片翻过来之前，我把每一块都喷了一遍。它工作得非常好。而石油比平常多。这不如用瓶子里的油。这真的很好吃，当我别上食谱时，我发现我的孙女也别上了。我会打电话告诉她这很好吃。谢谢你，菲比。

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  27. emma或许说

    刚刚收获了我们最后的茄子，做了这道菜。这是神圣的-我希望我对它和茄子季节的开始有新的认识！
    非常感谢。我一定会再次访问你的网站，寻找更美味的食谱。

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  29. 贝蒂说

    哦，还有一件事，我完全赞成吃肥肉。我喜欢橄榄油和鳄梨。我认为这对我们的大脑有好处。
    贝蒂

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  30. 翠西说

    YUM! This was so buttery and silky. No knife needed for this recipe! I made a side of turkish potatoes and greens and had some crusty bread with the meal. This recipe is a keeper for sure. Have leftovers which I’m looking forward to scoffing at lunchtime Thanks for a great recipe!

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  31. 茱莉亚说

    这看起来太棒了！我刚从CSA那里买了很多茄子，想明天做晚饭吃。你觉得我今晚能把这个组装起来，明晚就把它放进烤箱里吗？我下班很晚才回家，不想把晚饭耽搁太久。谢谢

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  32. 林恩说

    绝对神圣! !没有看到任何其他评论-也许它已经被注意到了!雷竞技电竞平台!肉桂是让它尝起来有土耳其味道的关键秘密成分，所以绝对美味!!

    下午2点从土耳其下飞机，杂货店买了我最喜欢的土耳其食谱——茄子，回到我们美丽的斯坦顿诺布尔瓦尔村，找到了你和你的食谱。在晚上7点之前放在桌子上。天哪，就像我回到土耳其一样！！非常感谢。

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  33. 崔娜说

    我太激动了!我已经寻找这个食谱很长时间了，自从10年前我在一家南亚餐馆吃到它之后!我不知道这是土耳其的，所以我没找到它，我想。刚做的，结果非常好吃，就像我希望的那样。非常感谢!

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  35. 茱莉亚说

    嗨，我今晚刚和我的素食朋友做了这个晚餐，结果棒极了！我用香菜代替了欧芹，在糙米和新鲜沙拉的上面加了碎羊奶粉作为装饰。太棒了！非常感谢分享！！！

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  36. 梅胡说

    我喜欢这个食谱！我用新鲜的罗马西红柿做了酱汁，加了两道肉桂来丰富这道菜。你说得太对了。我把茄子帕尔玛干酪忘得一干二净。这是如此的健康和美味！它将成为我厨房的主食。
    非常感谢你！

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  37. 桑德拉说

    Thank you for this recipe! While it was a bit epic in terms of frying the eggplants, the final flavour was divine! That tomato sauce is just amazing, and I’ve kept the recipe for it to use with other dishes. Yum yum yum I served it with some lemon and dill pearl barley, and it was an absolute hit. Thanks again!

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    • 桑德拉说

      哦!我也用了新鲜的西红柿——六个大的。做成了一种令人垂涎欲滴的酱汁。下次我要加双倍的酱汁!肉桂、辣椒和欧芹的味道实在是太棒了。

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  41. 琳达说

    我刚做了这个，虽然我还没吃过(它是要烤的)，但卖得很好!再配上一大堆混合生菜叶一起吃——真好吃!

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  42. 喀拉海说

    谢谢你发布这个食谱。我昨晚做了晚餐，非常棒。非常简单的说明。将茄子和橄榄油混合在一起，在你的嘴里烤成一片融化的黄油般的天堂，只要咬一口就够了。我把它和平底烤扁面包一起上桌，真是太棒了。再次感谢。

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  45. 海洋说

    谢谢你提醒我这一点！这是我小时候最喜欢的一道菜，是最好的夏季菜肴，当茄子处于最佳状态时，我妈妈会把它们整个煎（用叉子戳，这样它就不会爆炸），然后把洋葱/西红柿混合物塞进里面……在上面撒些新鲜的欧芹，瞧！这是一道没有人会错过肉的菜。
    我一直很惊讶美国人没有更多地利用茄子……我的另一个最爱是把茄子切成半英寸厚的薄片，煎至金黄，用盐调味，在盘子上分层，在上面撒上酸奶酱（酸奶、蒜末、核桃碎、盐和胡椒），然后在上面撒上大量鲜切的莳萝！

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  46. 莎拉说

    嗨，菲比！这看起来很好吃，我等不及要做了。我在想，这个能做多少份，而且它能冷冻吗？

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  49. 阿米德尔说

    五星
    我喜欢这道菜。我已经做过好几次了，我甚至在厨房里钉了一张纸，上面写着这个食谱。这仅仅是完美的。甚至我的男朋友，也被称为终极牛肉爱好者，也称赞伊玛目bayildi。只有一件事我做得不同——我用我自己的西红柿，而不是切丁，我在夏天结束时做的简单的西红柿泥——数量就像军队一样，并储存在地下室里。但是伊玛目是如此的好，如此的美味以至于我们吃它的时候会搭配意大利面、面包、紫红面粉薄饼(我最喜欢的)、米饭和许多其他谷物。非常感谢你把它贴出来。
    问候来自波兰

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  50. 凯特说

    这看起来很好吃！我唯一的评论是对你对地中海饮食的描述稍加更正。它实际上包括希腊、意大利（主要是南方）和西班牙文化。如果您必须在允许发布评论之前预览评论，则无需发布此评论！我只是想帮忙雷竞技电竞平台

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  51. 雅克说

    4星
    我做了这个，真的很好吃。酱汁实在是太少了，以后我会把酱汁加倍。我在每一层都加了一点磨碎的帕玛森奶酪，在上面撒一些面包屑，但这完全没有必要。羊乳酪会更好但我手头没有。顺便说一句，这道菜非常适合减肥人士食用。不用油烤茄子片，整个过程基本上是免费的，加分加用户，我下次可能会这样做，因为在炉子上煮茄子要花很长时间。雷竞技免费下载用意大利香草代替肉桂是一个让它变得意大利的好方法，或者抓一些巴哈拉特(Baharat)来增加中东风味。这么多的可能性!

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  52. 克里斯汀说

    4星
    我总是把茄子浸泡在盐水里至少一个小时，然后冲洗干净，尽量挤压茄子，把水弄出来。当你挤茄子的时候，你不想把茄子弄成糊状……我认为这种方法使茄子煮得更好。有人告诉我，直接腌制法适用于时间不多、需要快速工作的情况。

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  53. Moriyah说

    对你所说的一切，我说，阿门，姐姐！我喜欢地中海，也喜欢橄榄油。它在我的大腿上沾了什么，我甚至把它擦了进去。因为你说的每一句话，我都报名了，喜欢并追随你。

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  54. 约翰尼·阿兹说

    五星
    我偶然发现了这个食谱，想给我妻子找一个健康的茄子帕尔姆食谱。天哪，我真高兴我找到了这个食谱。这太棒了。使用橄榄油喷雾（使其更健康），并添加了少量肉桂（约1/4茶匙）。它可能没有你的那么漂亮，但它确实很美味！！！！谢谢

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  56. 罗斯说

    今晚我为我妻子和我做了这个。味道很好。事实上，比我想象的要甜（可能与西红柿和洋葱中的糖有关）。将其添加到我们的“吃的东西”食谱中。

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  57. 米拉说

    五星
    我祖母以前在保加利亚做过这道土耳其菜。她的秘密做法是把蘸了面粉的西红柿片煎一下，然后在上面涂上茄子。除此之外，她还会将月桂叶、多香辛料、欧芹、盐和大量大蒜放在两层之间，并在上面撒上橄榄油。有时，她会在蛋黄酱和磨碎的核桃仁之间加入蛋黄酱。

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  59. 毛拉说

    五星
    我的嫂子是土耳其人，她的妈妈做的菜是我吃过的最好的。一开始，我对每样东西都要放多少橄榄油感到惊讶，但我相信，如果你避免加工过的、“低脂”的、“节食”的空食物，坚持地中海式的食物，你会非常健康。这绝对是美味的，充满了味道。我喜欢在上面加一点酸奶酱

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  61. 贾尼斯·麦基说

    五星
    令人难以置信的!配上我们菜园里的青豆和Ciabatta吐司。用大蒜烤西红柿丁。大蒜不能吃太多!我会再做一次的，谢谢。

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  63. 杰西卡·斯莱蒙斯说

    五星
    我上周做的。天哪，太棒了！！！！美味的太棒了！我这周又做了一次。我等不及了。

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  64. 罗伯塔说

    这是我吃过的最美味的茄子菜之一。我先在自己身上试过，然后带着它去我哥哥家吃圣诞晚餐。他刚打电话来要菜谱！它在我的“令人高兴的菜肴”Pinterest板上占据了令人垂涎的位置！！
    谢谢，菲比

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  66. 苏珊娜克劳斯说

    五星
    这个食谱很好吃❤️我已经做了好几次了。我父亲是土耳其人，我第一次做这个是为了他。他一年前去世了，我将永远想念他.....我每次做这个都有好的想法。我想起了他，想起了他是多么喜欢我为他做的土耳其餐。这道菜是最受欢迎的。谢谢xo

    苏珊娜

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  68. 钱德拉·德西莫内说

    五星
    这是我做的晚餐。我没有把油放进锅里煎，而是把它涂在茄子的每一片上，这样它就不会吸收那么多。我很高兴能分享这个食谱！

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  70. 百合花说

    五星
    几周前做了这个食谱，在餐桌上引起了轰动。我想再做一次，但想再冷冻一天。这道菜可以冷冻吗?

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  71. 吉姆说

    今晚做的，我妻子和我都喜欢！我的两个女儿仍然习惯吃茄子，但他们试过了，也很喜欢。非常感谢。

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  72. 克里斯汀·阿伦达斯说

    4星
    看起来是一道快速、简单、美味的菜，但烹调西红柿等酸性食物绝对是铁的禁忌。我会试试这个食谱雷竞技免费下载，但不锈钢更有意义。

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  77. 点说

    今晚成功了-非常好，我们将分享。我用了更多的西红柿。我在烤箱里煮了30分钟。很好。

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  79. 吉姆·R说

    五星
    上周我做了这个，现在番茄酱正在冒泡，因为我又做了一次来配羊腿肉奥索布可。上一次我并没有加入辛那蒙，而是加入了新鲜烤孜然和芫荽籽。仍然添加这些，但要尝试肉桂代替。还制作了胭脂洋葱、烤松仁和烤淡辣椒，供人们放在上面，所以有点像这道菜的填充版。我必须说，因为有这么简单的配料，味道就这么流行。我认为用真正上等的橄榄油煎炸茄子对于其他所有的口味来说都是必不可少的

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  80. 克塞尼亚说

    五星
    爱它!根据你的指示很容易做。整个屋子都是美食的味道。几秒钟内吃完一整盘从现在起把它加入我的最爱。

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  81. 基姆说

    这道菜太好吃了。不仅是因为你的指示，它尝起来就像它看起来一样美味。感觉就像餐馆里的一道菜。我们以后一定会喜欢上这道菜的。此外，对于那些患有慢性疾病的人来说，这道菜简单快捷，而且能量有限。而且，我从来没有想过要去接触食谱的原始海报，但这只是迪瓦恩。谢谢楼主分享。

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  82. Dena说

    五星
    嗨，我喜欢这个食谱，简单又漂亮。我明天一定会去的。
    你会用它做什么配菜？如果我没有什么东西让我慢下来，我会自己吃整个食谱
    非常感谢。

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  83. 萨沙说

    今晚我试着做了这个食谱，但失败了。我买了一罐西红柿丁，但它肯定不会产生任何酱汁，而且远没有你的那么多。你用的是哪一种？我买的那只不过是一罐切成丁的半干西红柿，它是水状的，但没有酱汁的质地？

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  84. 达拉布拉特考斯基说

    五星
    这个食谱在我们家很受欢迎。我们第一次用罐装西红柿，第二次用花园里新鲜的樱桃西红柿。樱桃西红柿和肉桂很相配，但它确实增加了甜度。我的家人都喜欢它，每年夏天，当我们的花园种植茄子和西红柿时，它就成了家里人的最爱。

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  89. 比尔霍普金斯说

    这道菜的名字翻译成“阿訇晕倒了”。据说他的妻子耗尽了他们宝贵的橄榄油供应…他晕倒了！

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  90. 格雷琴·冯·格巴德说

    五星
    美味又简单！谢谢你增加了茄子所需的重量。我今年种了一班，这让我很容易计算出要用多少。

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  93. 沙欣说

    4星
    你的食谱是如此简单和美丽。我发现你的网站非常适合我的需要。它包含了精彩和有益的内容。继续做好工作！。谢谢你的精彩作品！

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  95. 杰基P说

    五星
    这真好吃！甚至我不喜欢茄子的丈夫也喜欢它。谢谢你分享这个食谱。我加了蘑菇片，忘了加辣椒，味道还是很好。

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  97. 梅丽莎说

    五星
    做了几次，真是太棒了。地中海式鱼类或鸡肉的素食主菜或配菜。准备时间明显长于20分钟。通过切碎、沥干、炒（用一个平底锅）和烘烤，时间接近两个小时。调整方法：在酱汁中加入少量孜然和辣椒粉；包括几汤匙帕尔马干酪在分层。我很想学习一些不吃肉的方法来增加蛋白质。

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  98. 大卫·T说

    五星
    嗨，我昨晚刚做了这个。我的家人喜欢地中海食物，也喜欢茄子农场，所以这是一个完美的组合。

    我补充了3点：1。加入一些西葫芦，以增加颜色；2.加入羊乳酪；3：用了大约22盎司的酱汁（这是关键）。我几乎希望我多用一个茄子（我用了一个大的），再加上第三层茄子使它变厚，但总的来说，这是难以置信的美味。

    此外，肉桂的“暗示”无疑使这道菜脱颖而出，并将其与意大利菜区分开。非常感谢。

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  99. 扶桑说

    我们的土耳其厨房很好吃。我喜欢土耳其餐。这道菜的名字是İmambayıldı。但我们不会把晕倒的伊玛目真的。你可以在土耳其厨房找到很多美味的食谱。。好好享受你的美食吧。

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  102. 辛蒂说

    和其他人一样，我喜欢这道砂锅菜——肉桂和红辣椒片的味道让它有异国情调。作为一个单身汉，我很感激它保持得很好。
    在不让油冒烟的情况下，我在用铁锅煎茄子片时遇到了一点麻烦，但即使是浅棕色的茄子片似乎也不是问题。非常感谢。

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  104. 陈黛安娜说

    五星
    好极了……让我回想起我在黎巴嫩的童年。安慰食物
    第二天，我在剩菜中加了一些鹰嘴豆，然后在上面煮了鸡蛋，做成了改良的沙克舒卡。我吃了它，用无酵母中东面包舀起来，也可以和皮塔一起吃。或者什么都没有——就像我在英国长大的朋友所做的那样。

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  105. 山姆说

    五星
    这真好吃！刚开始的煎炸总是让我犹豫是否需要额外的烹饪时间，但这总是值得的。简短的配料表，然后把它放在烤箱里烹饪是很棒的。我会再吃很多次。谢谢分享！配些小扁豆米饭会很好吃。雷竞技免费下载

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  106. 安娜·D说

    五星
    你好

    我喜欢这个。我也用过ras el hanout调味品（包括热调味品和肉桂调味品）。我喜欢搭配米饭或蒸粗麦粉，上面加葡萄干、酸奶、薄荷。我在工作日为客人做过。每个人都喜欢吃茄子

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  108. 达拉说

    五星
    我尝试过其他伊玛目比亚尔迪食谱，我总是回到你的！这是我的最爱。我丈夫认为这是我的招牌菜！谢谢你，菲比！

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